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調理器具を最低限にしたい方におすすめなのが「ハンドブレンダー」
私が使用しているものは、
BRAUN ハンドブレンダー MultiQuick
ブレンダーは調理器具として、マルチにに使えるのでかなり重宝しています。一台あると、料理のレパートリーも増えて、時短にもなるし使い方を考えるとワクワクします♪
主な使い方としては、
- 潰す：ミキサーの機能
- 混ぜる：ミキサーの機能
- 砕く・刻む：フードプロセッサーの機能
- 泡立てる：ハンドミキサーの機能
1．潰す機能
食材をペースト状にすることができます。ミキサー代わりに使うことが一番多いです。スムージーを作ったり、ポタージュスープを作ったりしています。ポタージュスープを作る際、一度ミキサーに具材を移して擦り潰して、それをさらに鍋に戻すのは大変な作業、洗い物の量になります。他にも、マッシュポテトなどもいいですね！離乳食を作るときにも便利！
２．混ぜる機能
ソースやドレッシングを作ったり、パンケーキやケーキの生地を作るために使用。材料を均一に混ぜ合わせることで、滑らかな生地を作ることができます！
3．砕く・刻む機能
みじん切りが面倒な時などにフードプロセッサーとして使いますが、時々使う方や、一人分の食事を作る方はハンドブレンダーで十分です。一度にかけられる量が少ないのでたくさん調理するのであれば、フードプロセッサーの購入を検討した方が良いと思います
4．泡だてる機能
具体的に言うと、生クリームを作る時に使用。私は1年に１回位、スポンジケーキを作ることがあります。その時に生クリームを泡立てるのに使います。1年に１回、あるかないかわからないことのために、泡立て器を買うのは、金銭的にもキッチンのスペース的にも勿体無いのでちょうど良いです
尚、私が購入した時よりも技術が進んでいるので、最新のものはBRAUN（ブラウン）のマルチブレンダーは、潰す・混ぜる・刻む・スライス・千切り・こねる・おろすの1台７役と言われています。私のブレンダーは10年くらい前のものなので、そこまで機能が必要だとは感じていませんが・・。お値段も、どの程度機能が揃っているかにより違います。自分に必要な機能を確認して購入されるのが良いですね
300w以上のパワフルな設計で、効率的に作業を行うことができる点もおすすめポイント
いずれも、使いたい時にすぐ取り出せて、片手で操作できる点は大きなメリット！また、ハンドブレンダーを使用するようになって、挑戦できるレシピが増えたと感じています
予算が合えば、結婚祝いや出産祝いにも良いですね！
ミニマリストだからといって、調理を最低限するのはちょっと寂しい・・私はこれからもブレンダーを活用して、美味しいものを食べたいと思います！
様々なキッチンが不要になる！
※私の使用しているものと同程度のタイプを載せています
【楽天市場】
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